燻製とパンと床張り

朝、ドラム缶に下処理した鹿肉を入れ燻製を始める。

ヒッコリーのチップ。（チップの量がどれくらいが適正かを見極めていきたい。）

ドラム缶の下でガンガン火を焚いて4時間。

今回も美味しい燻製が出来ました。

段々手慣れてきて嬉しい。

なおちゃんは朝から天然酵母でライ麦のパンを焼いていました。

最近パン焼きがブーム。

このブームが細くでいいから長く続いて欲しい。

そしたら来年くらいから米と麦の2毛作に挑戦したいな

3部屋分、床を張り終えました

今週末には塗装が出来るように、今週の朝練は張り合わせたところに出来た隙間の目止めです。

毎週末が楽しくて、ずっと週末だったら良いのに

って思うけれど、それは平日がしっかりあるから、週末が楽しいのでしょうか。

土曜日の夜は神奈川にて薪生活をしている「薪割り娘」の話を聞きに行って来ました。

どういったバランスで生きていこうか、また考えるきっかけとなる時間でした。

コメント

おー、床張りが終わって2階にサッシかあ～。すごい進んだなー。
今度行くのが楽しみです。

こちらも楽しみにしています☆
一緒に塗装したり、キッチンの設置が出来たら良いなって思っています

トトロの世界みたい。

まっ黒くろすけはいませんか？

よぉちゃんとなおさんの世界観好きです。

ほんとトトロの世界だよ！
お風呂は五右衛門風呂だしね。
いつも手がススで黒くなってそうだ。

また正月にみなさんにお会いするのを今から楽しみにしています。
こっちはすっかり秋めいているよ